Resine per la SLA
La SLA (Sclerosi Laterale Amiotrofica) è una malattia neurodegenerativa grave e progressiva che colpisce i motoneuroni, cioè le cellule nervose che controllano i muscoli volontari. Porta a paralisi muscolare f...
Mirra a sostegno del Parkinson
Nel Parkinson lo stress ossidativo danneggia i neuroni dopaminergici della substantia nigra (vedi immagine e didascalia sottostanti).
I sesquiterpeni e le cumarine presenti nella resina della mirra (Commip...
Mirra e Incenso contro l’Alzheimer
La penisola arabica, e più in particolare lo Yemen, conservano due delle piante più antiche e preziose per la medicina tradizionale.
La mirra (Commiphora) e l'incenso (Boswellia serrata).
Dai dotti resin...
Il mare a Torino
Come fate a creare piramidi di sale sui grissini?
Mangiare è poesia.E "la poesia è ciò che si perde nella traduzione" (Robert Frost).Ricercare significa pensare, assaporare con gli occhi, il naso, il palat...
DAL PASSATO AL FUTURO, ATTRAVERSO I SOGNI DI MAURIZIO GRANDI
Intervista al Professor Maurizio Grandi.Il 21/11/2024 le studentesse:Elisa VenturelliValentina FrattaElisa GaravagliaMartina ParisiChiara Timpanaro
della facoltà di architettura del Politecnico di Torino,co...
Anatomia della Vita
Per approfondire e scendere nelle profondità...Un breve estratto della lezione di Domani "Etnocafé - Tra cibo e bellezza"Anatomia dell'Uovo,origine della Vita.
Verso quello che sarà il f...
AGRO-COSMESI
Il benessere economico e la maggiore disponibilità di generi alimentari hanno incrementato la produzione di rifiuti agro-industriali (foglie, bocce, semi, fibre, polpa), incentivando opportunità per il settore...
ETNOCAFé
Storia del Grano. Tra celiachia, OGM e sicurezza alimentare
Grano e orzo, originari dell’Europa, del Bacino Mediterraneo. Segale, avena e grano saraceno dal Medio Oriente. Riso, dall’Asia e Africa. Miglio e...
Ceci n’est pas…
A La Limonaia si cavalca sul sottile confine tra realtà e sogno.L'onirico diventa gusto, la percezione si affina e la mente sobbalza.
Il ristorante di Cesare Grandi è una fucina alchemica, laboratorio artis...
Latte di cammella
La
riduzione nel benessere medio è stimato tra il 5% ed il 20% nell'arco dei
prossimi due secoli. Riscaldamento globale, cambiamenti climatici, destabilizzazione
dell'ambiente geo-politico, guerre, fame, pover...