Latte d’asina

Latte d'asina per la bellezza di Cleopatra dei Tolomei nell'antico Egitto.Dai cosmetici alle malattie della pelle. Agisce sulle dermatiti atopiche, eczematose, psoriasiche e da contatto. Stimola i fibroblasti,...

Biodiversità

Circa un milione di specie sono a rischio di estinzione. Uno studio pubblicato su Science, sostiene la necessità di proteggere 64 milioni di chilometri quadrati, corrispondenti al 44% della superficie ...

Etnocaffè

La Torre, Etnopharma e La Limonaia. Tre realtà che coesistono, convivono e danzano insieme. Un centro sanitario per la ricerca e la formazione, una etnofarmacia, un ristorante. Etnocaffè nasce dall'incontr...

Covid e Cibo: immunonutrizione

Covid e cibo hanno confini incerti. L’infiammazione cronica, che il mangiare determina, comporta non soltanto l’obesità, non soltanto la sindrome metabolica, ma la nostra risposta quotidiana al nostro compa...

Silfio: la pianta scomparsa pt.4

Archeogastronomia Per i Romani era simbolo di lusso, benessere, bella vita, ostentazione, ricchezza, potere, pressione sociale e politica. Pianta aromatica per il piacere sensoriale, fisiologico, lo svi...

Per una bellezza che crea futuro

La settimana della Bellezza Un viaggio verso la Bellezza, verso la ricerca di Senso. Siamo a La Limonaia di Cesare Grandi.Davanti ad una parete di rame, sulla quale sembrano crescere, indomite e maestos...

Tempi

Di nuovo, torniamo a misurare spazi e tempi. In cucina, nulla è scontato, perché dobbiamo ricalcolare continuamente. Il cucinino è oggi piccolo, si comprano scatole pronte all'uso. C'è il microonde, e u...

Rugiada di mare pt.3

Segnatura. Tra alchimia e chimica. Rosmarino.Cura al sonno profondo,al riposo nel mondo di mezzo,lieto il viaggio tra la veglia e il sonno,tra la vita e la morte.Racchiude in sé il calore di Apolloche sciog...

Rugiada di mare pt.2

La Storia, la Medicina, l’Antropologia. Per gli Egizi era simbolo di immortalità, veniva utilizzato nelle cerimonie religiose con la stessa funzione dell’incenso, ed era utile al defunto per il viaggio nel...

Ali per Ambire. Ali per Costruire. pt. II

Genova. Sono le 20.30 del 31 Dicembre e devo cercare un albergo. È tardi e il sole è già calato.Sono in cerca di Bellezza, di Silenzio, di quella pagina bianca, ma piena di tutto. Ed eccola. Una camera ...