I falsi miti di dimagrire d’estate

Arianna Ballati
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Un tempo si diceva "l'estate è la mamma dei poveri". Quando le risorse erano scarse, l'estate era un sollievo: più luce, meno consumi, meno spese per le famiglie, meno bisogno di vestirsi e il cibo si trovava ...

Inquinamento e Parkinson

Arianna Ballati
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L'esposizione a lungo termine di agenti inquinanti ha impatto sul declino neurologico. Aumentando il rischio di Parkinson, malattia di cui oggi nel mondo soffrono 6 milioni di persone. Le molecole tossiche...

Quando la Tavola diventa cura

Arianna Ballati
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Mangiare dovrebbe essere il gesto più semplice della vita. Eppure, mai come oggi, il rapporto con il cibo appare fragile, complesso, contraddittorio.Viviamo in un'epoca in cui il cibo è ovunque. Lo fotograf...