I valori del brand per i millennials
Hanno il potere di determinare la direzione dei cambiamenti sociali e ambientali.
I millennials hanno una loro preferenza in termini di condivisione degli obiettivi e innovazione nel generale sgretolamento d...
Antropologia del cibo
Oggi, Tutti sono compagni (cum panem) ma nessuno mangia il pane, quasi sempre abolito dal nutrizionista, figura costruita per rispondere ad un non bisogno di Chi ha deciso di ignorare il proprio passato.
Cosa ...
kamut
Grano Khorasan, Triticum Turgidum Turanicum dal fusto di 1.80 mt originario dell’Anatollia e dell’Altopiano Iraniano.
Coltivato sotto controllo della famiglia di Bob Quinn che ne ha registrato il marchio della...
Manitoba
Da Manitou, lo spirito universale Amerindo.
Farina di grano tenero (Triticum Aestirum) del Nord America, resistente al freddo.
Ricca di glutammina e gliadina, a contatto dell’impasto producono GLUTINE.
I...
Il creso
Creso (frumento duro, Triticum durum) ottenuto dall’ibridazione CIMMYT, da un incrocio di grani duri e teneri da linea mutata CpB144 indotta negli anni ’70 con raggi gamma e neutroni della stessa varietà di...
Gli antichi grani italiani
Resa più bassa (un quarto dei 50 quintali per ettaro di quelli “moderni”), poco adatti alle coltivazioni intensive con processi meccanici.
Tumminia, Saragolla (Cilento), Senatore Cappelli, Russello, Bidì ,Bi...
Osservare il presente per comprendere il futuro
I Millennial
I sintomi sono inequivocabili: sguardo apatico, un’insofferenza strisciante per il mondo reale oltre a una scarsissima capacità di concentrazione.
Sono i Millennial chiamati anche generazione Y...
Solstizio e mietitura, maturità e rinascita
Alcune date hanno, da sempre, un significato particolare.
Il Natale che coincide con il Solstizio d’Inverno. Ed il Solstizio d’Estate che il cristianesimo è stato costretto a festeggiare con la celebrazione di...
Una vita
24.06.2017
65° compleanno
Tempo di mietitura (Krisis)
il momento conclusivo della raccolta del grano maturo ,
il momento culminante di un evento vitale come la mietitura ,
come l’adolescenza, l...
Collezione Peggy Guggenheim – Mark Tobey Luce filante
Oggi alcuni artisti parlano dell’atto del dipingere ... ma la prima preparazione è lo Stato d’animo, e l’azione procede da questo. La Pace interiore è un altro ideale, forse lo stato ideale da ricercare nella p...