IL GRANO ANTICO: SPUNTI D’ARCHEOLOGIA

La nostra civiltà contemporanea sta riscoprendo, a fronte di un’agricoltura avvelenata dall’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, la coltivazione del grano antico biologico… con la sua raccolta e lavorazion...

Pillole culturali per menti curiose

Pillole culturali per menti curiose, a cura della dott.sa Melissa Pignatelli In un contesto internazionale complesso, che vede l’identità di ognuno di noi confrontarsi con persone provenienti da paesi e trad...

I MILLENNIALS si vestono di latte

Dal latte si ottengono formaggi, burro integratori e vestiti. Il latte contiene proteine, tra cui la caseina, che  possono essere estratte dal latte con un semplice procedimento riproducibile anche in casa c...

Notte d’Estate

L'acqua della fonte suona il suo tamburo d'argento. Gli alberi tèssono il vento e i fiori lo tingono di profumo. Una ragnatela immensa fa della luna una stella. FEDERICO GARCIA LORCA...