L’Argania Spinosa,
l’albero di ferro contro la desertificazione e la siccità del deserto,
è una specie della Riserva della Biosfera dell’Unesco dal 1998.
Centinaia di specie in Tunisia.
L’olio estratto dal frutto è indicato per i disturbi della pelle.
Ricco di antiossidanti (637 mg/kg),
acidi fenolici,
acidi insaturi (80%),
oleico (44,8%)
e linoleico (33,7%),
aiuta a ricostituire il film idrolipidico della pelle,
esercitando le sue proprietà idratanti, nutrienti,
protettive, rigenerative, antiossidanti, elastiche e cicatrizzanti.
Tratta l’eczema e la psoriasi.
Contiene tocoferoli (vitamina E)
in quantità tre volte superiore all’olio d’oliva,
nonché squalene e, in dosi elevate (3100 mg/kg),
un idrocarburo precursore dell’ormone anti-invecchiamento DHEA,
che normalizza la desquamazione cutanea e protegge i capillari.
La raccolta avviene manualmente nei mesi di giugno e luglio.
In Marocco, il consumo di olio di argan
stimola economicamente lo sviluppo
dell’Union des Coopératives des Femmes de l’Arganeraie (UCFA).
Secondo la FAO, nel 2014 la Tunisia
ha prodotto 0,41 milioni di tonnellate di argan
(Marocco, primo posto – 10,52; Messico, secondo posto – 0,77).
L’industria cosmetica (Galenic, Yves Rocher, Colgate Palmolive)
ha riscoperto il suo valore (1% nel sapone dermatologico ne contiene).
Tunisia, Giugno 2022
Maurizio Grandi e Arianna Ballati
