Tempi

Di nuovo, torniamo a misurare spazi e tempi. In cucina, nulla è scontato, perché dobbiamo ricalcolare continuamente. Il cucinino è oggi piccolo, si comprano scatole pronte all'uso. C'è il microonde, e u...

La cucina di domani

La preparazione del cibo nelle catene di fast food sta anch’essa cancellando un gran numero di occupati, grazie a una macchina che “riesci a preparazione circa 360 hamburger all’ora, tosta anche il pane affetta...